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    该机器利用上下胶盘揉搓的原理，下胶盘转动来传递动力，工作时上胶盘可自由振动，以避免蒜瓣受损。蒜瓣出料时，下方的排风扇将蒜皮吹向一侧。大蒜破瓣脱皮后表面光滑无损伤。气脱剥蒜机具有操作方便、能耗低、卫生、*、**的特点。工作时，将大蒜投入料筒内，经过振动盖与转盘之间胶版的揉搓后，右下方转盘将破脱皮后的蒜瓣甩出，蒜米去皮机蒜瓣在下落过程中，排风扇将蒜皮吹至一侧，全自动大蒜扒皮机蒜瓣落至容器内（用户自备）。使用前将旋转式大蒜脱皮机放置在干燥、通风的水平面台面上，确保机器工作平稳、**，使用前对各部位进行检查，气脱剥蒜机紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，料筒内是否有异物，检查电源电压是否与应使用电压相符。是对大蒜头进行破瓣脱皮，工作时不需将蒜头去除根蒂，也不需要用水浸泡、冲洗，是较理想的大蒜破瓣脱皮设备。
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